Bienvenidas a mi taller!

Mi taller es un lugar abierto a amigas interesadas en las manualidades. Espero podamos enriquecernos intercambiando ideas.
"Cada fracaso enseña al hombre algo que necesitaba aprender". Charles Dickens.


måndag 17 augusti 2009

Arrollado de zanahoria

Seguí con la alfombrita para el living de la casita de muñecas, lleva un montón de pedacitos de lana que primero tengo que cortarlos y después pasarlos por un agujerito y atarlos como quien pone flecos uno al ladito del otro en un pedazo de tela. No la terminé así que no tengo que mostrarles pero les dejo una receta de un arrollado con zanahorias, conocías las tortas de zanahorias, pero nunca había visto, hasta ahora, que también se hicieran arrollados.

Ingredientes:
Relleno:
2 paquetes de queso Philadelphia
Jugo de una lima
2 cucharadas de azúcar impalpable

Masa:
2 huevos
1 y medio de azúcar (o 3/4 partes de una taza o 135 gramos)
1 decilitro de zanahoria picada ( media taza)
1 decilitro y medio de harina ( o 3/4 partes de una taza o 75 gramos)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de cardemomo
1 o 2 pizcas de pimienta negra molida
Medio decilitro de leche (o 1/4 taza)
2 decilitros de coco rallado ( o una taza)

Como hacer:
Relleno:
Mezclar los ingredientes ( o alguien pensaba que se hacía de otra manera?)
Poner el horno a 225 grados
El bizcochuelo o arrollado o masa:
Batir mucho los huevos y azúcar. Agregar las zanahorias ralladas. Mezclar harina, polvo de hornear y condimentos, luego agregar a la otra mezcla (la de huevo y azúcar) junto con la leche.
Poner la masa en una asadera a la que se le puso papel para hornear. Al horno cerca de 4 minutos. Dar vuelta sobre otro papel de hornear o un repasador y quitarle el papel en que se puso al horno, si se pega pincelar con agua fría (eso hago siempre con los arrollados). Dejar que se enfríe algo debajo de la asadera. Poner el relleno, mejor poner mucho en lo que será el centro del arrollado y menos en lo que será el borde, guardar un poco de relleno para ponerle por fuera al arrollado, y pasarlo por el coco rallado.

8 kommentarer:

niunpuntoatras sa...

(Hasta con una receta me haces sonreir. Buenos días Themis y feliz lunes.)

Laura sa...

suena muy tentadora...
no e haces una idea de lo que me divierto leyendote!
beso grande y que empieces lindo la semana!
Lau

NEGRITA sa...

HOLA THEMIS: PROBARÉ EL ARROLADO DE ZANAHORIA , MUY BUENA IDEA, Y SI LEVA JENGIBRE MÁS RICO AÚN, ABRAZOS TERE

Elisol sa...

Mmm... se lee bien!

Gracias por compartir la receta! Ten excelente inicio de semana!

Anubis Acosta. sa...

Hola Themis que bueno el arrollado de zanahoria a mi que me gusta tanto yo hago zanahoria con perejil . aceite,y limon es una ensalada dicen por ahi que es buena para la vista en eso no creo porque uso lente tengo un afimatismo en un ojo jajaja Buen comienzo de semana

Matilde sa...

Muy buena idea, la podré en práctica pronto!!!

Gracias por compartirla!!!!

saludos,
Matilde

tia elsa sa...

Que rico Themis lo voy hacer!!! Besotes tìa Elsa.

Anonym sa...

Se lee rico lo voy a intentar, besos la tía Laurita