Se acerca la navidad a pasos agigantados! Ya tenemos que pasarnos el día entero en la cocina preparando manjares. Es tradición hacer todo o casi todo casero, aunque los tiempos cambian y hoy se compran cada vez más las cosas ya hechas.

Yo combino, debo pertenecer a una generación de transición, unos cosas las hago caseras, otras las compro hechas. Entre las tradiciones navideñas está el hacer varios tipos de galletitas y también hacer las golosinas caseras.

Aquí va una receta muy sencilla: Fudge

Ingredientes
4 decilitros de azúcar (una taza es más o menos dos decilitros)
2 decilitros de crema doble (con la que se hace la crema batida o chantilly)
100 gramos de margarina
25 marshmallows
2 cucharaditas de polvo de café instantáneo
200 gramos de chocolate

Mezclar en una olla todos los ingredientes menos el café y el chocolate, y dejar que se vayan derritiendo. Agregar luego el chocolate en pedacitos y el café. Dejar derretir. Poner la masa (o como quieran llamarla) en una asadera previamente aceitada y ponerla en la heladera hasta el día siguiente. Cortar en cuadritos y disfrutar de esta golosina.