Bienvenidas a mi taller!

Mi taller es un lugar abierto a amigas interesadas en las manualidades. Espero podamos enriquecernos intercambiando ideas.
"Cada fracaso enseña al hombre algo que necesitaba aprender". Charles Dickens.


fredag 8 februari 2008

Spaguetti alla carbonara, superfácil y rico!

Ingredientes, para cuatro personas:
400 gramos de spaguetti
250 gramos de bacon o panceta
un poquito de aceite para freir
4 huevos
80 gramos de queso parmesano rallado
1 cucharadita de pimienta negra molida

Hervir la pasta. Mientras freir el bacon o panceta. Batir los huevos con el queso rallado (yo le pongo más de 80 gramos) y la pimienta. Poner este batido en la fuente donde se servirán los spaguettis. Cuando están prontos colarlos y ponerlos en la fuente y mezclarlos bien con el huevo que se cocinará al calor de la pasta. Si se quiere se agrega un poco más de pimienta. Queda riquísimo. Es importante poner la pasta sobre los huevos inmediatamente de colarla, no hacer como yo la primera vez que hice esta comida que después de colar la pasta batí los huevos y cuando terminé ya estaban tibios los spaguetti, los huevos quedaron crudos!

7 kommentarer:

Natacha sa...

Muy ricos, aunque yo no les pongo queso. No puedo tomarlo. Y la pasta la tomo integral. Prueba, tal vez te guste.
Un abrazo.
Natacha.

Carmen Tye sa...

hasta aca huele!!!
rico!
que tengas muy buen fin de semana!
besos

Carmen-Gloria sa...

uuuuhhhhh este fin de semana mi familia probara los spaguetti a la carbonara gracias por la receta Themis y que tengas un lindo fin de semana, tejedor y productivo...buena idea un fatt bag de tela, muy original y novedoso ¿porque no? Besitos amiga

Brisa de Amor sa...

Hola themis!
estos spaguettis se leen espectaculares, leyendo la receta casi voy adivinando aromas y sabores...mmmm viva los hidratos de carbono!

Gracias por tus palabras siempre tan alentadoras amiga!

millones de besos desde Argentina

Sônia Maria sa...

Olá, Themis!
Fiquei muito feliz com a sua visita e seu comentário carinhoso.
Você está no meu blogroll. Ok?
Esse espaguete deve ser muito bom.
Abraços com carinho,
Sônia Maria

Maria Salomé sa...

Querida Themis

Muito obrigada por tua visita. Nossa que maravilha de spaquette, super fácil e saboroso.
Tenhas um maravilhoso fim de semana.
Beijos carinhosos
Salomé

Soraya sa...

Themis, linda, que ricos spaguettis has puesto en tu receta, se que a mi me encantan a la carbonara, estan estupendos, asi que me quedo con tu receta para prepararla.

Un fuerte abrazo,

Soraya